Hacer compras conscientes y nutritivas es mucho más fácil cuando sabés por dónde empezar.
Elegir bien nuestros alimentos no es cuestión de suerte, sino de información.
En el dorso de cada paquete hay un mapa lleno de datos que nos ayudan a entender exactamente qué aporta cada producto y si se adapta a lo que nuestro cuerpo necesita.
¿Sabías que el orden en que figuran los ingredientes no es casualidad? ¿O que la tabla nutricional te da pistas clave para elegir versiones más puras y saludables?
En este artículo, te compartimos una guía rápida para que aprendas a interpretar las etiquetas de forma simple en tu próxima visita a tu sucursal favorita de New Garden o mientras navegás por nuestra tienda online.
1. El punto de partida: Ingredientes y Porciones
Aprender a leer la información nutricional te ayuda a tomar el control de lo que comés. Al dar vuelta un paquete, estas son las dos primeras cosas que tenés que mirar:
La lista de ingredientes:
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El orden importa: Los ingredientes siempre van ordenados de mayor a menor cantidad. El primer ingrediente que leas es el que más abunda en el producto.
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La regla de oro (menos es más): Si la lista es interminable y está llena de nombres raros o números extraños, probablemente se trate de aditivos químicos. En New Garden siempre recomendamos priorizar alimentos con listas de ingredientes cortas, nobles y reconocibles (como los que encontrás en nuestras góndolas de productos naturales).
La tabla nutricional
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El tamaño de la porción: La información que muestra la tabla suele ser por porción y no por todo el paquete. Si vas a comparar dos productos, asegurate de estar midiendo la misma cantidad.
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El %VD (Valor Diario): Este porcentaje te indica qué proporción de la recomendación diaria de un nutriente te está aportando esa porción específica.
2. Azúcares: ¿Dónde mirar y cómo descubrirlos?
El azúcar suele esconderse muy bien en los alimentos ultraprocesados.
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En la lista de ingredientes: Puede aparecer claramente como azúcar o miel, pero muchas veces se camufla bajo nombres como sacarosa, glucosa, fructosa, dextrosa o JMAF (jarabe de maíz de alta fructosa).
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En la tabla nutricional: Buscá la fila de «Azúcares añadidos» (los que agrega la industria). Cuanto más bajo sea este valor, mucho mejor.
💡 Tip New Garden: Que el envase diga «Light», «0%» o «Fit» no significa que sea libre de azúcar. La clave siempre está en dar vuelta el paquete. Si buscás endulzar tus preparaciones de forma natural, podés optar por opciones como stevia, eritritol o dátiles, disponibles en todas nuestras sucursales.
3. Proteínas: El nutriente clave para la saciedad
La proteína no es un nutriente exclusivo para deportistas. Es fundamental para cuidar tus músculos y controlar el apetito a lo largo del día.
Para evaluar su aporte en la tabla nutricional, guiate por estos valores por porción:
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❌ Bajo aporte: Menos de 5 g.
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✅ Buen aporte: De 5 g a 10 g.
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⭐ Destacado: Más de 10 g.
🎯 Tip para tus snacks: Si solés llegar con mucho hambre a la cena, sumar un snack de media tarde con buen aporte de proteína vegetal (como un puñado de almendras, nueces o semillas de zapallo) es la clave para cortar la ansiedad.
4. Grasas: Priorizá la calidad antes que la cantidad
Las grasas son indispensables para cuidar la salud hormonal, cerebral y cardiovascular. Lo que importa acá es su origen.
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Grasas saludables a buscar: Aceite de oliva extra virgen, aceites de frutos secos, maní o semillas.
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Grasas a evitar: Aceites vegetales hidrogenados, grasas de origen animal de baja calidad y margarinas.
En la tabla nutricional:
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❌ Grasas trans: Siempre deben figurar en 0g.
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⚠️ Grasas saturadas: Lo ideal es que tengan menos de 1.5 g por porción.
🎯 No le temas a los sellos: Que un alimento tenga el sello frontal de «exceso de grasas» no siempre significa que sea perjudicial. Revisá los ingredientes: si esas grasas provienen de fuentes naturales y saludables (como la pasta de maní 100% o los mix de frutos secos), es un alimento excelente para tu rutina.
5. Fibra: Tu aliada para un intestino feliz
La fibra garantiza un buen tránsito intestinal y una microbiota saludable. Podés encontrarla en alimentos reales y sin procesar como: harina integral, avena, salvado, legumbres, semillas y frutos secos (¡nuestras especialidades!).
Para saber si un producto empaquetado es buena fuente de fibra:
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❌ Bajo aporte: Menos de 1,5 g por porción.
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✅ Fuente de fibra: De 2,5 g a 4,9 g por porción.
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⭐ Alto contenido: 5 g o más por porción (¡la opción ideal!).
🎯 Tip para tu energía: Para mantener niveles de energía estables, combiná fibra y proteína en tus desayunos y meriendas incorporando avena, chía o lino a tus yogures o batidos.
Tener esta información a mano te va a cambiar por completo la forma en la que hacés tus compras. Llenar la alacena con opciones reales, nutritivas y sin ingredientes ocultos es el primer paso para un estilo de vida más saludable.
¿Todo listo para ponerlo en práctica? Vení a visitarnos a la sucursal de New Garden más cercana a tu casa y descubrí nuestra enorme variedad de alimentos naturales, o armá tu carrito en nuestra tienda online con envío a domicilio a todo el país.
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